みなさんこんにちゎ(^0_0^)
最近テレビ番組の話しが多くなってしまいましたが
今回もまたテレビ番組のお話しをちょっと・・・
科学的にお料理を美味しく作る方法って聞いた事ありますか
今は科学的にお料理を美味しく作る方法があるそうなんですよ

玉ねぎの切り方によって甘くて美味しい切り方があり

上からトントン包丁を下すと涙が出やすくなりますよね？
その時に旨みが逃げてしまい細胞を潰潰してしあい旨みが失われて
してしまうそうです
旨みを逃がさない切り方は、前後にスライドして切るそうです。
そうすると涙が出ないだけでなく旨みを閉じ込める事が出来そうなんです。
この切り方はどんな野菜も同じ事が言えるそうです。
私も少しだけ料理はするのですがいつも出来るだけ早くトントントントンっと
切っていたのですが間違いだったんですね・・・

それと包丁にも美味しく切る場所があるそうなんです
知ってますか
それはですね
切る時も30度くらい角度をつけるとよりいいそうなんです(^^)/

美味しく食べるには素材だけではなく
切り方も重要なんですね(^^)♪












企画部　片塩でした

皆さん、こんにちは！企画部坪井です(●´ω｀●)

少しずつ暖かくなってきましたねヾ(=^▽^=)ノ
私は、ファンヒーターに
しがみ付く時間が短くなってきました(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
ですが、油断大敵
体調管理をしっかりして
残りの冬を越えていきましょう

今日紹介したいのはこちらです！






お分かりの方が多いと思いますが、ケーキです！
今は食べるのも戸惑うくらい
可愛いケーキもあるんですね

私が食べたのは、ウサギの方なのですが

尻尾までチョコンと付いていて
徹底ぶりに驚かされた私でした

もちろん、美味しく完食致しました！
ご馳走様でした

ご機嫌いかがでしょうか？
企画部山田でございます

４コーナー脇から
キズナの返し馬を観、
向かって来るキズナの雄姿に胸躍り・・・
『堪りません』

京都記念はスタンド前からのスタートでございます。
奇数枠・偶数枠・大外の順に
枠入れ完了でございます。
キズナの無事を祈りながら
ダービーの差し切るシーンが甦る

ゲートが開き各馬が一斉にスタート、
後方２番手を気持ちよさそうに走る姿に
母性を擽られ

4コーナーを廻り
直線に入るとキズナが加速
地鳴りと共に
物凄い勢いで私の前を走り抜ける

この瞬間、私の母性は何処へ・・・。

『キズナ行けぇ!!』大声で叫ぶ。
席を立ち後方からもう一度叫ぶ
『キズナァッ!!』

ハナ・クビ差の3着『惜しい!!』
復帰戦としては次に繋がるレースだったと感じられる、
超満足のレースでございました

弾丸ツアー故
レースの余韻に浸る余裕なく
足早に京都駅へ向かい
18時少し前の新幹線を乗り継ぎ
しなのを乗り継ぎ
無事松川村に帰還したのでございます

〇体に鞭打ったツアーでございます。
肉体疲労は否めませんが、
充実の日を頂きました。

次は天皇賞春でございます
私の鼻の先に
また人参がぶら下がってしまいましたの